LOVE YOUR BARTENDER #30: Lennard Günther

Mit unserer Reihe "Love Your Bartender" stellen wir befreundete Barkeeper aus Deutschland & der Welt vor.

Diese Woche: 
Lennard Günther, 800° Hannover

Wie bist du in die Barszene gekommen?
Ich habe nach meinem Schulabschluss eine Ausbildung als Hotelfachmann absolviert. Dort habe ich regelmäßig bei Veranstaltungen im Bankett für den Bar-Bereich verantwortlich. Dieses Feld hat mich von Anfang an sehr fasziniert, so dass ich mich dahingehend weiterentwickeln wollte. Ich habe dann in der Schule meinen Barkeeper-Schein gemacht und mir kontinuierlich weiteres Wissen angeeignet. Auch heute bin ich immer wieder begeistert neue Ideen aufzunehmen und umzusetzen.

Welches ist deine Lieblingsbar außerhalb der eigenen?
Das ist eine schwierige Frage. Es gibt sehr viele gute und schöne Bars. Auf jeden Fall würde ich die Seiberts Bar in Köln empfehlen. Die Jungs dort haben echt was drauf. 

Was macht dir an deinem Job am meisten Spaß? Was am wenigsten?
Am Meisten begeistert mich meine eigene Kreationen zu entwerfen, auszuprobieren und mit den Gästen zu teilen, genauso wie die individuelle Beratung des Gastes. Wenn ich Ihm dann genau den Drink kreieren kann, den er möchte, freut mich das natürlich sehr.

Am Wenigsten selbstverständlich das Aufräumen, so wie es uns wohl allen geht. 

Welches Niemand Produkt ist dein Favorit?
Der Niemand Vodka ist mein Favorit. Mit seiner schönen Milde lässt sich perfekt Arbeiten. 

Du kannst mit einer Person deiner Wahl einen Cocktail trinken, wer wäre das und über was würdest du dann mit ihm quatschen?
Auf jeden Fall Sour's mit meinem besten Kumpel. Einen Guten Sour zu kreieren ist eine Kunst. Über was wir Quatschen würden? Sicherlich über die alte Zeit und unsere typisch komischen Themen die im Verlaufe eines Abends auf den Tisch kommen.

Lennard “Niemand perfect serve":

Flower Power Sour
4cl Wildkirsch Chilli Likör
3cl Niemand Vodka
2cl Selbstgemachter Rosenblüten Hibiskus Sirup
3cl Zitronensaft
3cl Eiweiß